Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

acciughe sott'olio

Le acciughe designano diverse specie di pesci che costituiscono la famiglia di Engraulidae. Questi sono piccoli pesci da 12 a 20 cm di colore bluastro e forma cilindrica allungata. Le acciughe fanno parte della famiglia di pesci grassi. Le acciughe hanno anche le proprietà dell'eccitante appetito e digestione facilitante.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

678

Calories
Pasta ciambella
Pasta ciambella
Torta Ricetta gourmet

265

Calories
Pasta per pizza spessa
Pasta per pizza spessa
Pizze Ricetta gourmet

277

Calories
Pissaladiere
Pissaladiere
Antipasti Ricetta gourmet
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
370 Cal
Lipidi
-1 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
1.4 G
Proteina
1 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Quali piatti vanno bene con il gusto delle acciughe nell'olio ?
Le acciughe ad olio hanno un sapore salato e umami che si abbina bene con sapori acidi e vivaci come capperi, limoni e olive. Possono essere usati per preparare salse di pasta o per pizze. Le acciughe a olio possono anche essere utilizzate per dare gusto a piatti vegetali, come insalate di pomodoro, insalate di patate e insalate di fagioli verdi.
Come cucinare le acciughe nell'olio ?
Le acciughe ad olio sono acciughe fresche conservate in olio d'oliva. Possono essere usati in diverse ricette, come insalate, pizze e pasta. Per preparare acciughe per l'olio, si consiglia di sciacquarle con acqua fredda per rimuovere il sale in eccesso, quindi per pulirle con un tovagliolo di carta. Puoi quindi tenerli in un barattolo pieno di olio d'oliva. Le ancore ad olio sono deliziose con pane tostato, olive e formaggi.
Come mantenere le acciughe nell'olio ?
Le acciughe fresche vengono lavate, sviscerate e salate. Le acciughe vengono quindi tenute in barattoli di vetro contenenti olio d'oliva. Le acciughe di petrolio dovrebbero essere conservate in frigorifero e consumate entro due settimane dall'apertura.
Come scegliere le acciughe nell'olio ?
Le acciughe devono essere ferme e avere una trama croccante. Le acciughe devono avere un odore piacevole e salato, ma nessun forte odore di pesce. Le acciughe devono avere un colore uniforme, da un marrone chiaro a un marrone scuro. Le acciughe dovrebbero essere strette nella loro confezione o scatola, senza essere troppo stretti.
Quali sono le varietà di acciughe nell'olio ?
Le acciughe d'olio sono un tipo di pesce in scatola, generalmente preparato con acciughe europee della famiglia ingrassata. Non ci sono varietà specifiche di acciughe nell'olio, ma potrebbero esserci differenze di qualità e gusto a seconda del luogo di pesca e del metodo di trattamento.
Quali sono i benefici delle acciughe nell'olio ?
Le acciughe sono ricche di proteine, acidi grassi omega-3, vitamine B12 e D, nonché selenio e ferro. Gli acidi grassi omega-3 possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo e proteggere dalle malattie cardiache. La vitamina B12 è importante per la funzione nervosa e la produzione di globuli rossi, mentre la vitamina D è essenziale per la salute delle ossa. Il selenio è un antiossidante che può aiutare a proteggere dallo stress ossidativo e il ferro è importante per la produzione di globuli rossi.

Aggiungi facilmente la tua ricetta in 1 minuto

Pubblica la tua ricetta
Indice degli ingredienti